Ran an die Wurst

Deutschland ist das Land mit der größten Wurstvielfalt. Täglich stellt Fleischerei Lohff bis zu 20 verschiedene Sorten Wurst her – in der Grillsaison auch eine große Auswahl unterschiedlicher Bratwürstchen.

Doch was steckt eigentlich drin in einer richtig guten Wurst?
Wenn Sie sich das auch schon einmal gefragt haben, ist dieser Bratwurst-Workshop genau das Richtige. In ca. 100 Minuten lernen Sie alles rund um die Bratwurst-Herstellung. Vom klassischen Brät, über Gewürze bis hin zur Befüllung der Därme – Christian und Martin Lohff präsentieren Ihnen ihr Handwerk.
Bei der Würzung Ihrer eigenen Bratwurst-Kreation dürfen Sie frei wählen – je nach Geschmack.

Einer der Meister berät Sie in der Kombination von Geschmacksrichtungen. Abschließend können die selbst hergestellten Bratwürstchen (ca. 1 Kilogramm) mit nach Hause genommen werden – auf Anfrage können Sie Ihre Kreationen auch gebrüht und vakuumverpackt einige Tage später abholen.

Der Workshop geht von 11 – 12:30/13 Uhr.

Treffpunkt

Kurgartenstraße 28 (Wintergarten), 23570 Travemünde

Enthaltene Leistungen

ca. 1 Kilogramm selbst hergestellte Bratwürstchen

Hinweis

Sollte die Mindest-Teilnehmendenzahl von 8 Personen nicht erreicht werden, wird sich das Recht vorbehalten, den Workshop abzusagen.

- In Zwischenablage kopiert!
  Nachhaltigkeitskriterien
  - Vermeidung von Einwegverpackungen
  - Mülltrennung / Recyclingtonnen
  - Kein Einsatz von Plastik bei Strohhalmen, Bechern, Flaschen, Geschirr und -besteck, Rührstäbchen und Deko-Elementen
  - Fahrradparkplätze
  - Möglichkeit der Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln
  - Firmenflotte mit Elektromobilität
  - Einsatz von hausgemachten, selbst produzierten Lebens- und Genussmitteln, Getränken
  - Angebot von zertifizierter Bio-Qualität
  - Fleisch- und Wurstwaren von Tieren aus zertifizierter artgerechter Haltung
  - Einsatz von Lebensmitteln nach Saison und von lokalen Anbietern
  - Getränke von regionalen Erzeugern
  - Investition eines Teils des Umsatzes in Projekte für die Bevölkerung vor Ort oder Nachhaltigkeit
  - Flexible Beschäftigungsmodelle zur Fachkräfte- und Stammpersonal-Bindung
  - Einsatz regionaler Firmen, Handwerker, Zulieferer ausschließlich
  - Gäste/ Kunden erhalten Informationen zu Ökosystemen, Traditionen und Kultur des Reiseziels sowie Verhaltensregeln
  - Ganzjährige Beschäftigung der Mitarbeiter:innen
  - Zahlung fairer Löhne und Grundgehälter über Mindestlohn